Riesling

Des vins vifs et aromatiques

Le Riesling est un cépage blanc typique des régions rhénanes. On le retrouve en Moselle et en Alsace. C'est aussi, en volume, le premier cépage cultivé en Allemagne. Avec le Gewurztraminer, le Pinot Gris et le Muscat, le Riesling fait partie des 4 cépages nobles cultivés en Alsace. D'une belle acidité, le Riesling donne des vins blancs secs délicatement fruités qui peuvent proposer des notes minérales ou florales.

D’une minéralité cristalline et d’une fraîcheur vibrante, le Riesling alsacien est un incontournable. Ses arômes d’agrumes, de pêche blanche et de fleurs d’acacia évoluent vers des notes pétrolées avec l’âge. Sec, élégant et d’une grande longueur, il sublime les fruits de mer, les poissons ou une choucroute alsacienne. Un vin de terroir, puissant et racé, qui incarne l’âme des grands crus d’Alsace.