Domaine Ostertag - Epfig

Le Domaine Ostertag, installé à Epfig en Alsace, est une référence incontournable du vignoble alsacien. Fondé au XIXe siècle, il s’étend aujourd’hui sur environ 14 hectares de vignes, répartis en une mosaïque de 80 parcelles sur cinq communes : Epfig, Nothalten, Itterswiller, Ribeauvillé et Albé. Ce domaine familial, dirigé successivement par Adolphe, André et aujourd’hui Arthur Ostertag, incarne une philosophie viticole exigeante, alliant respect du terroir et innovation.

Dès les années 1980, André Ostertag a marqué un tournant en privilégiant la qualité à la quantité, en acquérant des parcelles sur des coteaux pentus et en adoptant une démarche biodynamique dès 1998. Cette approche, pionnière en Alsace, vise à préserver l’écosystème et à exprimer la singularité de chaque terroir. Le domaine est ainsi devenu un symbole international de l’excellence des vins du Bas-Rhin, salué par les plus grands guides et critiques.

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"Faire des vins, c'est d'abord les penser, puis c'est les écrire et puis c'est écrire la pensée qui les a créés"
(André Ostertag - Source : Les Echos)

De gauche à droite : André, Adolphe et Arthur Ostertag