Ami Amis - Pinot Noir / Pinot gris

Domaine : Christophe Lindenlaub

Localisation : Dorlisheim

En quête d'un épanouissement personnel, le vigneron a cherché une dimension supplémentaire à ses vins. Avec ses vins décalés on assiste à un retour aux origines. Ils appellent à une ouverture d'esprit, un état médidatif. Un symbole de la calligraphie japonaise en forme de cercle illustre bien cette philosophie : Ensō. Nous avons ici un subtile assemblage de pinot noir 50% / pinot gris 50% qui confère à ce vin décalé de délicates notes fumées.

Vin non filtré et non sulfité.