Vin de glace - Gewurztraminer - Sélection de grains nobles - 2007

Domaine : Pierre Henri Ginglinger

Localisation : Eguisheim

Vendange en surmaturité élevée, fortement botrytisée, et gelée (- 9°C). Belle concentration des sucres et de l'acidité des raisins avec un équilibre hors du commun. Vin de glace, d'un jaune or étincelant, et au nez complexe. Notes de fruits exotiques confits (lichti, fruit de la passion, mangue) et d’épices (curry, poivre blanc, safran). Bouche ample et ronde.