Vin de glace - Gewurztraminer - Sélection de grains nobles - 2007 Agrandir l'image

Vin de glace - Gewurztraminer - Sélection de grains nobles - 2007

Nouveau produit

En rupture de stock

Domaine : Pierre Henri Ginglinger

Localisation : Eguisheim

Vendange en surmaturité élevée, fortement botrytisée, et gelée (- 9°C). Belle concentration des sucres et de l'acidité des raisins avec un équilibre hors du commun. Vin de glace, d'un jaune or étincelant, et au nez complexe. Notes de fruits exotiques confits (lichti, fruit de la passion, mangue) et d’épices (curry, poivre blanc, safran). Bouche ample et ronde.

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99,50 € TTC

Fiche technique

Labels, certifications et démarches Agriculture Biologique
Millésime 2007
Contenance 50 cl
Cépages Gewurztraminer
AOC Appellation Alsace Contrôlée
Mentions Sélection de grains nobles
Sucres résiduels (en g/l) 184
Teneur en alcool 11,5% Vol.
Acide Tartrique (en g/l) 5.48
Température de dégustation entre 8 et 10°

En savoir plus

Association mets / vin : du fait de sa très grande maturité ce vin de glace d'Alsace sera le compagnon idéal pour une fin de repas festif, à déguster pour lui-même en tant que liqueur ou avec une douceur chocolatée.

Température de dégustation : servir entre 8 et 10 degrés.

Garde : potentiel de garde de 20 ans.

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Domaine : Pierre Henri Ginglinger

Localisation : Eguisheim

Vendange en surmaturité élevée, fortement botrytisée, et gelée (- 9°C). Belle concentration des sucres et de l'acidité des raisins avec un équilibre hors du commun. Vin de glace, d'un jaune or étincelant, et au nez complexe. Notes de fruits exotiques confits (lichti, fruit de la passion, mangue) et d’épices (curry, poivre blanc, safran). Bouche ample et ronde.

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