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Les Chartreux - Pinot Gris - 2016

Nouveau produit

Domaine : Gérard Neumeyer

Localisation : Molsheim

Pinot Gris issu du coteau qui fut jadis possession de l’ordre des Chartreux de Molsheim. Magnifiques notes de fruits jaunes et de coing pour ce Pinot Gris très équilibré. Sa belle et longue finale vous permet de l’associer à des St Jacques aux épices ou du foie gras poêlé.

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15,00 € TTC

Fiche technique

Labels, certifications et démarches Agriculture Biologique
Millésime 2016
Contenance 75 cl
Cépages Pinot gris
AOC Appellation Alsace Contrôlée
Sucres résiduels (en g/l) 11.00
Teneur en alcool 13,5% Vol.
Acide Tartrique (en g/l) 5.72
Sol Marno-calcaire sur substrats de Muschelkalk

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Caractéristiques des vignes : anciennes possessions des Chartreux, ces vignes exposées plein Est sont très pentues et ensoleillées. Leur sous-sol de calcaire coquillier confère à cet Alsace Pinot Gris richesse et complexité. 

Vinification : levures indigènes, thermorégulation, élevage sur lies fines, vieillissement en foudre de chêne puis mise en bouteilles.

Association mets / vin : servez-le en apéritif, avec une salade gourmande ou un foie gras poêlé aux coings.

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Les Chartreux - Pinot Gris - 2016

Les Chartreux - Pinot Gris - 2016

Domaine : Gérard Neumeyer

Localisation : Molsheim

Pinot Gris issu du coteau qui fut jadis possession de l’ordre des Chartreux de Molsheim. Magnifiques notes de fruits jaunes et de coing pour ce Pinot Gris très équilibré. Sa belle et longue finale vous permet de l’associer à des St Jacques aux épices ou du foie gras poêlé.

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