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Iris de Montbenault - Gewurztraminer nature - 2019
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Domaine : Christophe Lindenlaub
Localisation : Dorlisheim
Iris de Montbenault est un vin orange naturel issu du cépage gewurztraminer. On parle de vin orange car les raisins sont fermentés avec les peaux, d'où la coloration du vin. Ce sont par conséquent des vins blancs taniques, qui présentent une belle fraicheur et une acidité plutôt faible. Iris de Montbenault est un vin sec, présentant des arômes floraux lèrement épicés.
Fiche technique
| Labels, certifications et démarches | Vin nature |
| Millésime | 2019 |
| Contenance | 50 cl |
| Cépages | Gewurztraminer |
| AOC | Appellation Alsace Contrôlée |
| Sucres résiduels (en g/l) | 2.3 |
| Teneur en alcool | 13% Vol. |
| Acide Tartrique (en g/l) | 6.6 |
| Sol | Argilo-calcaire |
En savoir plus
Ce vin fait partie de la gamme des vins naturels Ensō du Domaine Christophe Lindenlaub à Dorlisheim. Son nom est issue d'une belle rencontre entre Christophe et son ami Richard ; Iris étant le prénom de la petite fille de Richard.
Iris de Montbenault est un vin naturel. A ce titre, il peut présenter des traces de gaz carbonique (très légère effervescence) et un aspect légèrement trouble. Avant dégustation, nous vous recommandons de le laisser reposer en carafe plusieurs heures afin de laisser les éventuelles traces de gaz s'évaporer et surtout pour permettre au vin de s'épanouir pleinement.
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