Domaine Marcel Deiss


La famille Deiss est installée dans le Haut-Rhin, à Bergheim, depuis 1744. Les 27 hectares du domaine sont aujourd'hui gérés par Jean-Michel Deiss et son fils Mathieu en biodynamie. Le domaine, certifié Demeter, prend particulièrement soin de ses parcelles en pratiquant le labour, le piochage, le compost, l'enherbement, etc.


Le Domaine Marcel De...


La famille Deiss est installée dans le Haut-Rhin, à Bergheim, depuis 1744. Les 27 hectares du domaine sont aujourd'hui gérés par Jean-Michel Deiss et son fils Mathieu en biodynamie. Le domaine, certifié Demeter, prend particulièrement soin de ses parcelles en pratiquant le labour, le piochage, le compost, l'enherbement, etc.


Le Domaine Marcel Deiss se distingue d'abord par sa volonté de valoriser les terroirs. L'Alsace a en effet une longue tradition de vins monocépages qui sont appréciés par la majorité des consommateurs en fonction des caractéristiques de chaque variété de raisin. Mais pour Jean-Michel Deiss, le postulat selon lequel le cépage fait le vin est révolu. Il faut laisser au vin l'opportunité d'exprimer librement l'identité du terroir dont il est issu. 


Conséquence directe de cette volonté de promouvoir le terroir : la complantation ! le Domaine Marcel Deiss est un fervent défenseur de cette technique ancestrale qui consiste à cultiver plusieurs cépages sur une même parcelle. Cette pratique a justement pour objectif de permettre au vin de révéler toute la complexité de son terroir en évitant de le restreindre à un cépage unique qui ne pourrait en livrer qu'une esquisse. 


Vous l'aurez compris, le Domaine Marcel Deiss est bien décidé à faire bouger les lignes pour réhabiliter la complantation et offrir au terroir toute la valeur qu'il mérite. L'originalité et la personnalité du domaine transparaissent également dans l'articulation de l'offre commerciale. Les vins sont classés selon trois gammes aux noms évocateurs :

  • les vins de fruits (vins de cépages)
  • les vins de temps (Vendanges Tardives, Sélection de Grains Nobles et Quintescences)
  • les vins de terroirs.


Afin de s'inscrire dans la philosophie du domaine, Vinetik Alsace a fait le choix de se concentrer essentiellement sur les vins de terroirs. Vous aurez ainsi le plaisir de découvrir les prestigieux Grands Crus Altenberg de Bergheim, Schoenenbourg, Mambourg mais également les terroirs du Grasberg, du Burlenberg et bien d'autres.


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Photo domaine Marcel Deiss Photo Domaine Marcel Deiss Photo domaine Marcel Deiss

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